Qarışqa turşusu bazarı çox genişdir və hazırda 2021-2027-ci illər ərzində sənayenin görünməmiş dərəcədə genişlənməsinə kömək edəcəyi gözlənilən yeni tətbiqlər üzrə davam edən tədqiqatlarla xarakterizə olunur.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının hesabatına görə, təhlükəsiz olmayan qida istehlakı dünyada 600 milyon qida yolu ilə yoluxan xəstəlik hadisəsinə və təxminən 420.000 ölümə səbəb olur. Bundan əlavə, Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzləri (CDC) tərəfindən qeyd edilən bu infeksiyaların 1,35 milyonuna Salmonella səbəb ola bilər ki, bu da ABŞ-da təxminən 26.500 xəstəxanaya yerləşdirilməyə və 420 ölümə səbəb olmuşdur.
Bu qida yolu ilə yayılan patogenin hər yerdə və geniş təsirini nəzərə alaraq, heyvanlarda bakteriyaların mövcudluğunu azaltmaq üçün strategiyaların tətbiqi bu problemin praktik həllidir. Bu baxımdan, heyvan yemində üzvi turşuların istifadəsi bakteriyaların qarşısını almaq və gələcəkdə təkrar çirklənmənin qarşısını almaq üçün əsas vasitə kimi xidmət edə bilər. Qarışqa turşusu burada rol oynayır.
Qarışqa turşusu heyvan yemindəki patogenləri məhdudlaşdırır və quşların mədə-bağırsaq traktında böyüməsinin qarşısını alır. Bundan əlavə, birləşmə Salmonella və digər patogenlərə qarşı yüksək təsirli antibakterial agent kimi təsvir edilmişdir.
Əsas tədqiqatlar heyvan yemlərinin tətbiqində qarışqa turşusu sənayesi üçün yeni yollar aça bilər
2021-ci ilin aprel ayında aparılan bir araşdırma göstərdi ki, natrium buferli qarışqa turşusu donuz yetişdirmə müəssisələrində, broyler yetişdiricilərində və donuz hazırlama müəssisələrində qranul və püre yemlərində 3 aylıq davamlı turşulaşdırma təmin etmək üçün istifadə edilə bilər.
Bu birləşmənin konsentrasiyaları dənəvər və əzilmiş yemlərdə daha yüksək sabitlik göstərdi və yüksək səviyyədə əlavələr yemin pH-nı aşağı saldı. Bu nəticələr istehsalçılara heyvan yemi tətbiqləri üçün əzilmiş və qranul yemlərində qarışqa turşusunun istifadəsini daha yaxşı başa düşməyə kömək edə bilər.
Bu barədə danışarkən, BASF-ın Amasil qarışqa turşusundan bəhs etmək vacibdir. Şirkətin məlumatına görə, məhsul yem gigiyenasını optimallaşdırmaqla mühüm heyvan istehsalı göstəricilərini dəstəkləyir və bu da yumurta və quş əti istehsalçılarına səmərəli məhsuldarlıq əldə etməyə kömək edə bilər.
Heyvan yeminin tətbiqi sənayedə əsas sahə olaraq qalsa da, qarışqa turşusu digər sənaye sahələrinə də nüfuz etməkdədir - bunlardan bəziləri əczaçılıq, dəri, tekstil, rezin və kağız sənayesi daxildir.
Son tədqiqatlara görə, 85% qarışqa turşusu təhlükəsiz, iqtisadi və daha yüksək uyğunluq və nisbətən aşağı yan təsirləri olan adi ziyillərin müalicəsi üçün təsirli alternativ hesab olunur.
Bununla belə, adi ziyillərin qlobal miqyasda artması bu xəstəliklərin müalicəsi üçün dərmanlarda qarışqa turşusunun istifadəsinə böyük təsir göstərəcək. Milli Biotexnologiya Məlumat Mərkəzinin son 2022-ci il hesabatına görə, adi ziyillər dünya əhalisinin təxminən 10 faizinə təsir göstərir və məktəb yaşlı uşaqlar arasında yayılma təxminən 10-20 faiz arasındadır. Bu, ət emalçılarında və immunitet sistemi zəifləmiş xəstələrdə daha çox yayılmışdır.
Tekstil sahəsində, qarışqa turşusu ümumiyyətlə Tyco-nun submikron natrium nitrat prosesində azot turşusu qazını, neytral boyaları və zəif turşu boyalarını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Bu birləşmənin xrom mordant proseslərində boyaların işləmə sürətini artırdığı məlumdur. Bundan əlavə, boyamada sulfat turşusu əvəzinə qarışqa turşusunun istifadəsi selülozanın parçalanmasının qarşısını ala bilər, çünki turşuluq orta səviyyədədir və yaxşı köməkçi vasitədir.
Rezin sənayesində, formik turşusu, aşağıdakı kimi çoxsaylı üstünlüklərinə görə təbii lateksin laxtalanması üçün idealdır:
Bu üstünlüklər bu birləşməni quru rezin istehsalı üçün ən yaxşı təbii rezin lateks qatılaşdırıcılarından birinə çevirir. Tədqiqatlar göstərir ki, təbii rezin lateksinin müvafiq konsentrasiyalı formik turşusu və tövsiyə olunan metoddan istifadə edərək koaqulyasiyası istehsalçılar və distribyutorlar tərəfindən tələb olunan yaxşı rəngə malik keyfiyyətli quru rezin istehsal edə bilər.
Əlcək, üzgüçülük papağı, saqqız və digər məhsulların istehsalını artırmaq üçün rezin lateksə artan tələbat qlobal qarışqa turşusu birləşmələrinin satışlarına təsir göstərə bilər. COVID-19 pandemiyası dövründə əlcək satışlarının artması qarışqa turşusu bazarına müsbət təkan verdiyini də qeyd etmək lazımdır.
Qlobal miqyasda zəhərli karbon qazının səviyyəsi artır və müxtəlif kimyəvi maddələrin istehsalı yalnız bu karbon izini artıracaq. Beynəlxalq Enerji Agentliyinin (IEA) hesabatına görə, 2020-ci ildə ilkin kimyəvi istehsaldan yaranan birbaşa karbon emissiyaları 920 milyon ton CO2 təşkil edib. Bu məqsədlə hökumətlər və təşkilatlar hazırda qazı müxtəlif sənaye sahələrində istifadə edilə bilən üzvi turşulara çevirməklə karbon emissiyalarını azaltmaq üzərində işləyirlər.
Belə nümayişlərdən birində Yaponiyadakı Tokio Texnologiya İnstitutunun tədqiqat qrupu günəş işığının köməyi ilə karbon qazını azaldıb təxminən 90 faiz selektivliklə qarışqa turşusuna çevirə bilən fotokatalitik sistem hazırladı. Nəticələr göstərdi ki, sistem 80%-90% qarışqa turşusu selektivliyi və 4,3% kvant məhsuldarlığı nümayiş etdirə bilib.
Karbon qazından qarışqa turşusunun istehsalı bu gün kimya sənayesində getdikcə daha vacib hala gəlsə də, mənbələr bu birləşmənin potensial gələcək hidrogen iqtisadiyyatında səmərəli hidrogen saxlama molekulu kimi qəbul edilə biləcəyini proqnozlaşdırır. Əslində, qarışqa turşusu və onun törəmələri mövcud kimyəvi dəyər zəncirlərində birbaşa istifadə edilə bilən saxlanıla bilən maye karbon qazı kimi qəbul edilə bilər.