Bu duzlar bədən tərəfindən asanlıqla udulmur və bununla da müşayiət olunan mineralların mənimsənilməsinə mane olur.
Zərərli qidalar tez-tez xroniki yorğunluğa səbəb olduğu üçün tənqid olunur, lakin bəzi hallarda sağlam qidalanma yeganə günahkar deyil. Günahkar: Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə, paxlalılarda və qoz-fındıqda olan oksalatlar. Həddindən artıq istehlak edildikdə, onlar digər qida maddələri ilə birləşərək sizi halsız və yorğun hiss etdirə biləcək zərərli birləşmələr əmələ gətirir.
Bəs oksalatlar nədir? Oksalat turşusu kimi də tanınan bu maddə bitkilərdən əldə edilən təbii bir birləşmədir, lakin bədəndə də sintez edilə bilər. Oksalatla zəngin qidalara kartof, çuğundur, ispanaq, badam, xurma, şüyüd, kivi, böyürtkən və soya daxildir. "Bu qidalar digər vacib qida maddələri ilə zəngin olsa da, natrium, dəmir və maqnezium kimi minerallarla birləşərək natrium oksalat və dəmir oksalat kimi oksalat adlanan həll olunmayan kristallar əmələ gətirə bilir", - deyə Punedən olan funksional qidalanma üzrə mütəxəssis Mugdha Pradhan bildirib.
Bu duzlar bədən tərəfindən asanlıqla sorulmur və bununla da müşayiət olunan mineralların mənimsənilməsinə mane olur. Buna görə də Harvard Universitetinin tədqiqatçıları müəyyən qidaları "anti-qidalanma" adlandırırlar, çünki onlar faydadan daha çox zərər verə bilər. O əlavə edib ki, "Bu zəhərli maddələr korroziyalı turşular kimi fəaliyyət göstərən kiçik təbii molekullardır".
Yüksək oksalat səviyyəsi ilə əlaqəli təhlükələr yorğunluqdan da kənara çıxır. Bu, həmçinin böyrək daşları və iltihab riskini artırır. Oksalatlar həmçinin qanda dövran edə və toxumalarda toplanaraq ağrı və beyin dumanları kimi simptomlara səbəb ola bilər. Pradhan deyir: "Bu birləşmələr qida maddələrini, xüsusən də kalsium və B vitaminləri kimi mineralları tükəndirir ki, bu da sümük çatışmazlığına və zəifləməsinə səbəb olur. Bununla yanaşı, toksinlər beynin sinirlərinə zərər verə bilər, hıçqırıqlara, qıcolmalara və hətta ölümə səbəb ola bilər." O, həmçinin sərbəst radikallardan və peroksidlərdən qoruyan qlutation kimi antioksidantlara da hücum edir."
Yüksək oksalat səviyyələrini aşkar etmək çətin ola bilər. Özünüzü pis hiss etməyə davam etsəniz, həkimə müraciət etməlisiniz, ancaq evdə edə biləcəyiniz bəzi şeylər var. Səhər sidiyinizin davamlı olaraq bulanıq və pis qoxulu olub-olmadığına, oynaq və ya vulva ağrınız, səpgi və ya zəif qan dövranınız varsa, diqqət yetirin, çünki bunların hamısı artıq zəhərli birləşmələri göstərə bilər.
Lakin bu vəziyyəti pəhrizinizi dəyişdirməklə aradan qaldırmaq olar. Dehlidə yaşayan diyetoloq Priti Sinq deyir ki, dənli bitkilər, kəpək, qara bibər və paxlalı bitkilər kimi qidaların qəbulunu məhdudlaşdırmaq kömək edə bilər. Bunun əvəzinə kələm, xiyar, sarımsaq, kahı, göbələk və yaşıl lobya, eləcə də ət, süd məhsulları, yumurta və yağlar yeyin. “Bu, böyrəklərin artıq oksalatları xaric etməsinə imkan verir. Detoksifikasiya epizodlarının qarşısını almaq üçün qəbulunuzu tədricən azaltmaq vacibdir”, - deyə o bildirir.
İmtina: Fikir və rəylərinizə hörmətlə yanaşırıq! Lakin şərhlərinizi nəzərdən keçirərkən diqqətli olmalıyıq. Bütün şərhlər newindianexpress.com saytının redaktorları tərəfindən moderasiya ediləcək. Ədəbsiz, böhtan xarakterli və ya təhrikedici şərhlərdən çəkinin və şəxsi hücumlardan çəkinin. Şərhlərdə xarici hiperlinklərdən istifadə etməkdən çəkinin. Bu qaydalara əməl etməyən şərhləri silməyimizə kömək edin.
newindianexpress.com saytında yerləşdirilən şərhlərdə ifadə olunan fikirlər yalnız şərhçinin fikirləridir. Onlar newindianexpress.com saytının və ya onun işçilərinin, yaxud New Indian Express Qrupunun və ya New Indian Express Qrupunun hər hansı təşkilatının və ya filialının fikirlərini əks etdirmir. newindianexpress.com istənilən vaxt istənilən və ya bütün şərhləri silmək hüququnu özündə saxlayır.
Səhər Standartı | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Canlı | Tədbirlər
Ana səhifə | Ölkələr | Dünya | Şəhərlər | Biznes | Kateqoriyalar | Əyləncə | İdman | Jurnallar | Sunday Standard
Müəllif hüquqları – newindianexpress.com 2023. Bütün hüquqlar qorunur. Veb sayt Express Network Private Ltd. tərəfindən dizayn edilib, hazırlanıb və saxlanılır.