Mətbəx tullantılarına gəldikdə, toyuq ətinin yerini heç nə tuta bilməz. Bu acgöz hər şeyi yeyənlər soyuducunuzda, masanızda və ya tezgahınızda qalan qidanı yeyəcəklər. Mətbəx tezgahının üstünə örtülü gil qab qoydum və tez bir zamanda onu tərəvəz qabıqları, qarğıdalı qabığı, istənməyən düyü və digər toyuq yetişdirmə üsulları ilə doldurdum.
Ailəmin seçici zövqlərinə baxanda etiraf etməliyəm ki, yay barbekülərimiz və şənliklərimiz olsa belə, sürümüzün dad tumurcuqları daha macəraçıdır. Lakin, toyuqların hər şeyi yeyə bilməsi, onların yeməli olduqları anlamına gəlmir. Bu dörd yay sevimlisi zəhərlidir və toyuqlar üçün ölümcül ola bilər.

Təzə ispanaq salatı yay yeməyidir və doğranmış yumurta və doğranmış qozdan tutmuş xırtıldayan xalapenyo və şirəli çiyələklərə qədər hər şeylə birləşdirilə bilər. Bu inqrediyentlər toyuq üçün tamamilə təhlükəsiz olsa da, ispanağın özü təhlükəsiz deyil.
Ispanaq yarpaqlarında kalsiumu bağlayan və onun bədənə hopmasının qarşısını alan oksalik turşusu var. Bu, yumurta yumşalan və ya qabıqsız hala düşdüyü, bir-birinə yapışdığı və sümük problemlərinə səbəb olduğu üçün yumurta qoyan toyuqlar üçün fəlakətli ola bilər. Oksalat kimi də tanınan oksalik turşusu böyrək daşlarına və böyrək çatışmazlığına da səbəb ola bilər.
Nə qədər ispanaq çoxdur? Cavablar fərqlidir, çünki heç bir iki quş eyni deyil və toyuq sahiblərinin "orta" sözünün fərqli tərifləri var. Toyuqlara ispanaq verməyin tərəfdarları qeyd edirlər ki, az miqdarda ispanaq quşlar üçün faydalıdır, çünki bu yarpaqlı yaşıl tərəvəzin verdiyi bütün qida faydaları var... Toyuq yemi artıq kifayət qədər qida və vitamin təmin edir.
Sürünüz üçün ən təhlükəsiz seçim ümumiyyətlə ispanaq təklif etməmək, əksinə yayda bol olan kəpənək göyərtisi və çuğundur göyərtisi kimi daha təhlükəsiz yaşıl tərəvəzlər təklif etməkdir. Məncə, zəhərli qidaları toyuqlardan tamamilə uzaq tutmaq daha yaxşıdır!
Uşaq vaxtı hər ailə pikniğində alüminium folqaya bükülmüş və kömür üzərində qızardılmış bütöv kartof olurdu. Nədənsə oğlanlarım bişmiş kartofu sevmirlər, amma yay menyumuzun böyük bir hissəsi olan kartof salatını və əl ilə doğranmış kartof qızartmasını sevirlər.
Altı nəfərlik bir ailə üçün soyduğum kartof miqdarı sizi təəccübləndirər... və bəlkə də mənə fəxri Aydaho vətəndaşlığı qazandırar.

Yemək bişirərkən bütün kartof qabıqlarını diqqətlə toplayıb zibil qutusuna atmağa çalışırdım. Biokütləni yerli zibilxanalara atmağı xoşlamasam da, kartof qabıqlarının gecə kölgəliklərində geniş yayılmış toksin olan alkaloid solaninlə zəngin olduğunu da bilirəm.
Solaninin toyuqlarda qəbulunun təsirlərinə ishal, başgicəllənmə, ürək aritmiyası, iflic və ölüm daxildir. Hətta yaşıl kartofun ətində belə toyuqlarınızı riskə atacaq qədər solanin var. Quşlarım sərbəst gəzdiyi üçün və vəhşi təbiətin zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün çiy kartof qabıqlarım heç vaxt kompostlaşdırılmır. Lakin, tam bişmiş kartof və qabıqları toyuqların yeməsi üçün təhlükəsizdir.
Unutmayın ki, bişmiş kartof yaxşıdır, amma çiy kartof toyuqlara verilməməli zəhərli qidalardan biridir.
Avokado və yay əl-ələ verir. Uşaq vaxtı nənəmin ağacından yetişmiş avokado dərdiyimi xoş xatirələrlə xatırlayıram. Corc əmi ilə mən bağçanın ətrafındakı alçaq divarlarda oturub bu ləzzətli evdə hazırlanmış şirniyyatları həvəslə yeyirdik.
Bəzən dərdiyim avokado yetişməmiş olur. Əmim əylənmək üçün bu şeyləri zibilə atardı. Nənəm vaxtaşırı onu danlayar, deyərdi ki, yetişməmiş meyvələri divara qoyub bir neçə gün yetişməsinə icazə verə bilərik. Əmimin üzü ciddiləşər və o, cavab verərdi: “Bilirsən ki, biz yetişmərik”.
Onun sirli sözlərini və ciddi ifadəsini illər sonra öyrənənə qədər başa düşə bilmədim, ta ki yarım unsiya avokado əti belə tutuquşunu zəhərləmək üçün kifayət deyil. Bu, təkcə avokadonun əti ilə bağlı deyil: qabığı, çəyirdəyi və hətta yarpaqları nəfəs almaqda çətinlik çəkən, miokard nekrozuna (ürək toxumasının ölümü) və qəbuldan bir neçə saat sonra ölümə səbəb ola biləcək toksinlər ehtiva edir.
Yay salatlarına və takolara avokado əlavə etməyi sevirəm, amma artıq qalanları, qabıqlarını, çəyirdəklərini və yarpaqlarını zibil qutusuna atın. Toyuqlar üçün zəhərli olan qidalara gəldikdə, bu, həqiqətən vacib olanlardan biridir!
Yayda şaftalı, nektarin və albalı bolca yetişir. Həyat yoldaşım Ce ilə birlikdə yerli fermerlər bazarına gedib təzə yay meyvələrini almağı sevirik. Bu meyvələri qəlyanaltılar, desertlər və asan, sağlam yeməklər üçün əlavə kimi istifadə edirik.
Quşlarımız da bu təzə meyvəni sevirlər və həvəsimiz bizi əslində yediyimizdən daha çox meyvə almağa vadar etdikdə, onu toyuqlarımızla bölüşürük... amma çəyirdəklərini çıxarmazdan əvvəl yox.
Albalı, badam, ərik, albalı, nektarin və şaftalı da daxil olmaqla, bütün Prunus növləri yüksək miqdarda amiqdalin ehtiva edir. Həzm edildikdə amiqdalin sianid toksinə çevrilir. Sianidlə zəhərlənmiş toyuqlar adətən zəhəri qəbul etdikdən sonra 15-30 dəqiqə ərzində ölürlər ki, bu da hüceyrələrin oksigeni qəbul etməsinə və istifadə etməsinə mane olur və bu da hüceyrələrin daimi zədələnməsinə və ölümünə səbəb olur.
Yay meyvələrinizi sürünüzlə bölüşün, təki toxumları əvvəlcə yerinə qoysanız: onları təhlükəsiz şəkildə zibil qutusuna atın.

Daha çox məlumat almaq istəyirsinizsə, mənə bir e-poçt göndərin.
E-poçt:
info@pulisichem.cn
Tel:
+86-533-3149598